A preocupação dos consumidores do mundo todo sobre como é produzido o alimento que chega até a sua mesa aumenta a cada dia. Os grandes varejistas já começaram a se preparar para atender essa demanda, mas o processo tem que envolver toda a cadeia produtiva. A segurança alimentar depende da rastreabilidade, e o caminho são as novas tecnologias que surgem no mercado, a fim de tornar o processo acessível.
O blockchain é a principal tecnologia usada para a rastreabilidade de alimentos no mundo. Essa tecnologia nada mais é do que um banco de dados, criptografado, distribuído em vários servidores do mundo todo, o que garante a segurança das informações. Uma vez que algo está gravado no blockchain, não pode mais ser alterado.
O fato de ser imutável é que faz dessa tecnologia tão essencial para a segurança alimentar. Isso pode evitar que casos, como adulteração de alimentos ou de desperdício, aconteçam.
Algumas redes varejistas, como o Carrefour, já usam o blockchian na rastreabilidade de alimentos. O consumidor precisa apenas fazer a leitura de um código de barras na embalagem do produto com o próprio celular, para acessar informações como o local da produção, como foi feito o processamento, a logística, até a chegada desse alimento nas gôndolas dos supermercados.
“Essa tecnologia não é coisa do futuro, a aplicação do blockchain no agronegócio é uma realidade, faz parte de uma demanda dos consumidores e quem se preparar, sairá na frente no mercado.”, afirma Rafael Martins, organizador do Blockmeet MT. “Esse tipo de evento de tecnologia acontece apenas em São Paulo, mas nós resolvemos adaptar para a realidade de Mato Grosso”, conclui.
Blockmeet MT
O Blockmeet MT será o primeiro evento de tecnologias emergentes de Mato Grosso. Reunirá profissionais para discutir de forma aberta as principais novidades e oportunidades de soluções em blockchain. “Nosso objetivo é preparar líderes, empresas, executivos, universitários e startups para mudanças que essa tecnologia causará em seus respectivos setores”, afirma Martins.
Serviço: Blockmeet MT
Data: 22 de agosto
Horário: a partir das 8h
Local: Centro de Eventos Factec Senai – Cuiabá, MT
